Una crema spalmabile con un buonissimo sapore e consistenza nonostante il contenuto proteico e senza l’aggiunta di zuccheri non è facile, ma noi ci riusciamo bene! Gonuts! contiene ben il 25% di proteine scelte tra le migliori fonti; noi abbiamo utilizzato le proteine del siero del latte o, in gergo le Whey. Queste proteine derivano dalla frazione proteica del siero, che è il liquido di separazione dal latte durante la produzione del formaggio. La proteina del siero del latte è completa, di alto valore biologico e con un alto e bilanciato profilo di aminoacidi. E’ molto digeribile e viene assorbita rapidamente rispetto ad altre fonti proteiche.